Рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом

06 Фев 2013, Автор: Varvara

 

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

Мы предлагаем очень оригинальный рецепт – рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом. Рулет получается очень красочным, а главное – сытным.

Займёмся подготовкой начинки для рулета из лаваша. Крабовые палочки вытаскиваем из морозилки и оставляем размораживаться. Из двух яиц, половины стакана молока, соли и перца приготовим омлет. Для яркости добавим туда мелко порезанную корейскую морковь, укроп и зелёный лук.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом

Мне понадобилось два омлета, но всё зависит от размеров вашего лаваша.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом

Размороженные крабовые палочки развернём на полоски. Дадим омлету немного остыть.

Развернём один лист лаваша на расстеленной кулинарной плёнке. Смажем лист майонезом или подсоленной сметаной средней жирности (а можно смесью сметаны и майонеза). Сверху застелем вторым листом, который так же намажем. Выложим полоски крабовых палочек так, чтобы они покрыли всю поверхность лаваша.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом

Сверху на крабовые палочки выкладываем нарезанный крупными полосками омлет. Выкладываем любую зелень. Я использовала фиолетовый и зелёный базилик.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками и омлетом

Теперь лаваш надо как можно плотнее скрутить в рулет и завернуть в плёнку. В таком виде рулет с крабовыми палочками и омлетом должен полежать в холодильнике хотя бы полчаса, чтобы пропитаться.

После этого рулет с крабовыми палочками и омлетом аккуратно разрезаем на роллы средней толщины. Нарезать можно как наискосок, так и поперёк рулета – как вам больше нравится. Выкладываем рулеты на тарелку и угощаем гостей!

Рулет из лаваша

Рулет из лаваша

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв