Рецепты блюд на Новый год 2018

27 Дек 2017, Автор: mayusik89

Блюда на Новый год 2015

Приближается главнейший праздник в году, а у вас до сих пор не составлено меню? Не беда! Наши вкуснейшие блюда на Новый год 2018  не оставят шансов вашим гостям быть грустными и голодными! Каждый из наших рецептов есть в более подробном пошаговом описании, чтоб его посмотреть, нажимайте на название.

Сырный рулет с колбасой

Сырный рулет с колбасой

Главное преимущество закусочный рулетов – это их эффектный вид. Эта закуска в любом случае будет отлично смотреться на праздничном столе среди других блюд, особенно, если к процессу приготовления и украшения подойти творчески. Основой и начинкой рулета может быть практически что угодно, но мы предлагаем вам включить в список блюд на Новый год 2018 сырный рулет с колбасой, который готовится очень просто и из доступных всем ингредиентов. А именно понадобятся такие продукты: куриные яйца, майонез, зелень, колбаса  (ветчина) и плавленые сырки, а также чеснок. Яйца взбить вместе с майонезом, зелень мелко порубить и добавить в яично-майонезную массу. Поджарить яичный блинчик на сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой, затем выложить на тарелку и остудить. Натертый на мелкой терке плавленый сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком, майонезом и измельченной зеленью. Колбасу нарезать кружочками и выложить на остывшую основу для рулета, сверху выложить сырно-чесночную начинку и аккуратно свернуть рулетом. Перед подачей нарезать закуску порционными кусками.

Заливное блюдо

Заливное блюдо

Какой же Новый год без заливного? Это не только удивительно красиво, сказочно вкусно, но и по-домашнему уютно. Чтобы приготовить заливное из курицы, вам потребуется: куриное филе и яйца, отварная морковь, бульонный кубик, черный перец и соль, желатин, растительное масло и свежая зелень. Куриное филе разрезать «книжкой» и отбить кухонным молоточком. Полученные отбивные посолить, поперчить и смазать взбитым яйцом. На край выложить отварную морковь и свернуть филе рулетами, которые обмотать кулинарной нитью. Получившиеся рулеты обжарить на медленном огне, периодически переворачивая, под закрытой крышкой. Горячие рулеты поставить под пресс, чтобы они приобрели приплюснутую форму. Желатин и бульонный кубик развести в горячей воде. Рулеты достать из-под пресса, убрать нить и нарезать наискосок не толстыми пластинками. Выложить кусочки курицы с морковью в большое блюдо, в центр положить «цветы» из моркови и зелень. Залить блюдо бульоном с желатином и поставить в холодильник для застывания. Поверьте, вкусное и красивое заливное блюдо на Новый год 2017 станет жемчужиной вашего застолья.

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Выбирая блюда на новогодний стол, ни одна хозяйка не может обойти стороной салаты. Разновидностей салатов существует великое множество, но особое место среди них занимают мясные салаты, ведь мясо – это вкусно, сытно и празднично. Мы предлагаем вам украсить свой праздничный стол в новогоднюю ночь прекрасным салатом с вялено-копченой вырезкой и арбузной редькой. Кроме этих ингредиентов, вам нужно будет приобрести пекинскую капусту, зеленый лук, а также майонез и зерна граната. Мясо и пекинскую капусту нарезать полосками, арбузную редьку натереть на терке для корейских салатов, лук  измельчить. Заправить блюдо майонезом и перемешать. Украсить этот оригинальный салат можно «цветами», свернутыми из тонких пластинок арбузной редьки и зернами граната. Вот и все, яркий и не банальный салат готов радовать ваших гостей!

Салат с сухариками

Салат с сухариками

Как превратить простой, ничем не примечательный салат в оригинальное блюдо с неповторимым вкусом и озорной «изюминкой»? Ответ прост – добавить в него румяные хрустящие сухарики! Этот чудесный салат готовится из овощей и сыра, поэтому отлично подойдет для праздничного вегетарианского меню. Список ингредиентов включает такие продукты: желтый сладкий перец, морковь, томаты черри, копченый плавленый сыр, оливки, растительное масло, соль и кунжут, а также репчатый лук и сухари из белого хлеба. Перец нарезать кубиком, морковь – соломкой, а помидоры черри – дольками. Сыр натереть на терку, а оливки разрезать пополам. Из хлеба сделать сухарики. Все подготовленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом и посолить по вкусу. Выложить на тарелки и посыпать кунжутом. Этот на первый взгляд незамысловатый салат выглядит очень празднично за счет ярких красок ингредиентов и обязательно покорит ваших гостей-гурманов благодаря своему отличному вкусу.

Запеченная красная рыба

Запеченная красная рыба

Новогодние блюда, разумеется, должны быть сытными, вкусными и необычными. Одним словом, такими кулинарными изысками, которые мы не готовим в обычные дни. На роль главного новогоднего горячего блюда как нельзя лучше подходит запеченная красная рыба. Это на самом деле беспроигрышный вариант, ведь готовится это блюдо просто, а эффект производит удивительный. Помимо основного ингредиента вам понадобится: лимон, помидоры, твердый сыр и майонез. Красную рыбу нужно очистить от чешуи и порезать на стейки, сбрызнуть лимонным соком и положить на каждый стейк по тонкому ломтику лимона. Сверху выложить свежие помидоры, нарезанные мелким кубиком. И покрыть тертым твердым сыром. Затем смазать стейки не толстым слоем майонеза и запекать в духовке или в микроволновке под грилем. Подавать к столу горячим.

Кебаб с картошкой

Кебаб с картошкой

Кебаб с картофелем… Звучит непривычно и интригующе. Не сомневайтесь, что это горячее блюдо придется по вкусу вашим гостям. Они будут сражены его аппетитностью и сытностью. И при этом им совершенно не обязательно знать, что готовится кебаб в домашних условиях довольно просто. Для его приготовления понадобится мясной фарш, картофель, репчатый лук, куриные яйца, а также соль и специи. В фарш добавить измельченный репчатый лук, яйцо, специи и соль, тщательно смешать и немного отбить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. На деревянную шпажку поочередно нанизать картофель и фарш. Завернуть кебабы в фольгу и выпекать в духовке. За несколько минут до готовности снять фольгу и дать возможность блюду покрыться румяной корочкой.

Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-творожный торт

Вкусные торты на Новый год 2018, которые войдут в ваше праздничное меню, должны быть просто идеальными, как по внешнему виду, так и по вкусу. Именно таким и является шоколадно-творожный торт, который будет замечательным завершением вашего застолья.  Для приготовления коржей понадобится темный шоколад, сливочное масло, сахарный песок, мука и яйца, сода и соль. Для крема возьмите творог, сметану, сахар и сливки. Для помадки и украшения будет нужно: сметана, какао-порошок, сахар, сливочное масло, шоколадная стружка и взбитые сливки. К яйцам добавить сахар, соль, соду и муку, тщательно перемешать, а затем постепенно ввести растопленное на водяной бане масло с шоколадом. Из полученного теста выпечь коржи. Соединить ингредиенты для крема и взбить в воздушную массу. Остывшие коржи смазать кремом. Для приготовления помадки на водяной бане растопить масло, добавить сметану, сахар и какао. Подержать массу на огне до загустения. Полить торт помадкой и украсить шоколадной стружкой и взбитыми сливками. Его бархатный нежный вкус соблазнит даже того, кто сидит на диете.

Зефирный торт без выпечки

Зефирный торт без выпечки

Если вы не любите возиться  тестом и долго стоять около духовки, приготовьте к Новому году нежный воздушный торт из зефира. Кроме зефира, для приготовления лакомства будет нужно: сливочное масло, сгущенное молоко, песочное печенье, апельсины и персики (можно консервированные), шоколад. Зефир разделить на 2 части, верхние половинки отложить для украшения, а остальные разделить еще пополам вдоль. Размягченное сливочное масло смешать с крошкой из песочного печенья и сгущенкой. Фрукты нарезать и перейти к сборке торта, чередуя слой зефира со слоем фруктов. Каждый слой торта, а также верх и боковину промазать кремом и посыпать крошкой печенья. Сверху выложить отложенные половинки зефира и посыпать тертым шоколадом. Поставить торт в холодильник на несколько часов, и можно нарезать кулинарный шедевр на кусочки.

Надеемся, что наша подборка блюд на Новый год  позволит вам сделать встречу нового года незабываемой и яркой!

С праздниками!

 

Загрузка...


Ваш отзыв