Рецепт фаршированных шампиньонов

Каждой хозяйке хочется приготовить для гостей что-нибудь необычное – яркое, красочное и, конечно, вкусное! Попробуйте рецепт фаршированных шампиньонов «Волшебная палочка». Их удобно есть, приятно подать и легко приготовить.

Что нужно для приготовления фаршированных шампиньонов:

• Консервированные шампиньоны;
• Половина отваренной куриной грудки;
• Маслины без косточки;
• 100 г. сыра – пошехонского, российского или сливочного;
• 2 ст. ложки измельченной петрушки или другой любимой вами зелени;
• Майонез;
• Соль, перец по вкусу;
• Палочки для канапе или зубочистки.

  

Приготовление:

1. Измельчите вареное куриное мясо в блендере или мелко нарежьте ножом.

   

2. С помощью мелкой терки измельчите сыр.

   

3. Смешайте куриное мясо, сыр и зелень. Полученную массу посолите и добавьте майонез. Перемешайте.

   

   

4. У грибов отрежьте ножки, немного уходя ножом вглубь. Будьте осторожны – не прорежьте «дно».
5. Начините грибы сырно-куриной массой.

   

6. На каждую палочку наденьте маслину: крестиком вверх – дырочкой вниз. Проткните грибки сквозь начинку до самого основания. Если вы используете палочки для канапе, проверьте, чтобы ограничитель вышел наружу и закрепил конструкцию. Иначе гриб будет соскальзывать.

   

7. Подавайте фаршированные шампиньоны с маслинами и скатанным в рулончики сыром.

Приятного аппетита!