Пряничный домик

03 Дек 2012, Автор: Varvara

Пряничный домик

Для приготовления «Пряничного домика» приобретите в магазине обычные квадратные печения «советского образца». На один домик уходит 18 печенюшек. Кроме того, нам понадобится пачка обычного творога (200 граммов), пачку сливочного масла, две ложки какао, сахар и немного молока. Глазурь можно приготовить своими руками, а можно использовать растопленный шоколад.

Сначала приготовим начинку.

Разделим творог на две равные части, в каждую из них добавим по полстакана сахара и по полпачки сливочного масла.

Пряничный домик

В одну из частей творога добавляем две столовых ложки какао. У нас получились две начинки: белая и коричневая.

Пряничный домик

Теперь подготовим мисочку с молоком комнатной температуры.

Пряничный домик

Расстелем на столе кальку или пергамент. Выкладываем первый слой печенья узором вниз – 9 штук. Печенья предварительно смачиваем в молоке (но не вымачиваем, чтобы они не расползлись).

Пряничный домик

На печенье выкладываем слой коричневой творожной начинки, тщательно разравниваем ножом.

Пряничный домик

Следом выкладываем ещё 9 печенюшек, смачивая их в молоке.

На этот слой выкладываем белую начинку.

Пряничный домик

Теперь аккуратно приподнимаем вместе с калькой боковые стороны выложенного печенья с начинкой и формируем некое подобие теремочка.

Пряничный домик

Выступившую начинку распределяем равномерно по торту, после чего отправляем «Пряничный домик» в холодильник на полчаса.

Пряничный домик

За это время приготовим глазурь.

В ковшик насыплем столовую ложку с горкой какао и две-три столовых ложки сахара. Подольём две-три столовых ложки молока. Всё перемешаем и доведём до кипения.

24

Отправляем туда 50 граммов сливочного масла. Как только оно полностью распустится, опять доводим смесь до кипения (но не кипятим!)

Поставим в прохладное место для загустения – примерно на полчаса. За это время глазурь надо два раза перемешать.

Достаём торт из печенья  «Пряничный домик» из холодильника и обмазываем его шоколадной глазурью. Украшаем кулинарной посыпкой, маленькими розочками безе. Из творога можно приготовить небольшого снеговичка и поставить его «во дворе» домика.

Пряничный домик

В идеале домик должен постоять в холодильнике всю ночь – за это время все ингредиенты объединятся, и в разрезе вы увидите симпатичный узор.

Пряничный домик

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв