Салат из картофеля, зеленого лука и огурцов

09 Апр 2018, Автор: Ju Li

Салат из картофеля с солёными огурцами

 

Постный салат с картофелем и солеными огурцами 

Этот простой, но очень вкусный салат можно готовить не только в повседневной жизни, но и вполне можно подать на праздничный стол. Он очень хорош под крепкие спиртные напитки. Огурцы придают ему пикантный кисло-солёный вкус, а зелёный лук вносит свою нотку остроты. Простые и доступные ингредиенты, а также лёгкость в приготовлении делают этот салат одним из самых востребованных среди тех, кто хочет вкусно и быстро накормить семью за минимум времени.

 

Ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт.
  • Лук зелёный – 200 г
  • Огурцы солёные – 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. ложки
  • Зелень укропа или петрушки – 0,5 пучка
  • Соль – по вкусу

Ингредиенты для салата

Время подготовки – 10 минут

Время приготовления – 40 минут

Количество порций – 4

 

Салат из картофеля с солёными огурцами, рецепт с фото:

 

Картофель в кожуре хорошо вымыть, залить горячей подсоленной водой, отварить до мягкости и сцедить жидкость.

Картошка

 

Клубни слегка остудить, очистить, хорошо охладить и нарезать мелкими кубиками.

Картошка

 

Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и нарезать тонкими колечками.

Зеленый лук

 

Солёные огурцы разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нарезать поперёк.

Соленые огурцы

 

В миске соединить картофель, огурцы и лук, посолить по вкусу.

Картошка, огурцы, лук

 

Овощи перемешать и заправить маслом.

Салат из картофеля с солёными огурцами

 

Салат окончательно перемешать.

Салат из картофеля с солёными огурцами

 

При подаче посыпать салат измельчённой зеленью.

Салат из картофеля с солёными огурцами

Приятного аппетита!


Ваш отзыв