Пирог с вишней и красной смородиной

10 Мар 2013, Автор: Aliska

Пиро с вишней и черной смородиной

Основа пирога – это мягкое песочное тесто с начинкой из вишни и красной смородины. Если вдруг у Вас не нашлось ни вишен, ни смородины, их вполне можно заменить любыми другими ягодами или фруктами (например, клубникой, малиной). Но лучше, чтобы эти ягоды или фрукты имели небольшую «кислинку», которая хорошо сочетается со сладким рассыпчатым тестом. Также их лучше брать ярких цветов, тогда пирог будет выглядеть очень красиво и аппетитно.

Приступим к приготовлению пирога с вишней и черной смородиной.

Для этого необходимо взять следующие ингредиенты:

мука – 2/3 стакана;

яйцо куриное – 1 шт.;

сахар песок – 1/2 стакана;

масло сливочное – 50 гр.;

сахар ванильный – 1 пакетик;

разрыхлитель – 1ч.л.;

вишня (свежая или замороженная) – 100гр;

красная смородина – 100 гр.

Приготовление пирога:

1. Разбейте в емкость яйцо и немного его взбейте венчиком.

Пиро с вишней и черной смородиной

2. В другой емкости соедините сливочное масло комнатной температуры (можно слегка подогреть его в микроволновой печи), сахар песок и ванильный сахар.

Пиро с вишней и черной смородиной

3. Разотрите все вместе.

Пиро с вишней и черной смородиной

4. К получившейся массе добавьте взбитое яйцо.

Пиро с вишней и черной смородиной

5. Затем муку, смешанную с разрыхлителем теста.

Пиро с вишней и черной смородиной

6. Перемешайте до однородности теста.

Пиро с вишней и черной смородиной

7. Переложите тесто в разъемную форму, дно которой выстелите пекарской бумагой и смажьте маслом. Тесто разровняйте по всей поверхности формы.

Пиро с вишней и черной смородиной

8. Сверху выложите вишни и красную смородину (из вишен косточки лучше удалить).

Пиро с вишней и черной смородиной

9. Присыпьте их сахаром.

Пиро с вишней и черной смородиной

10. Поставьте пирог в разогретую до 170⁰С духовку. Выпекайте до готовности около 30 минут.

11. Готовый пирог с ягодами полностью остудите, достаньте из формы, нарежьте кусочками и подавайте к столу.

Пиро с вишней и черной смородиной

Приятного аппетита!!!

Пиро с вишней и черной смородиной

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв