Пирог с плавленным сыром и луком

20 Фев 2017, Автор: Aliska

пирог с плавленным сыром и луком рецепт

Закусочный пирог с  плавленым сыром и луком, рецепт с фото

Рецепт этого песочного пирога мне дала приятельница. Я особо не обратила внимания, так как незнакомые рецепты  меня пугают. Но как то от скуки решила приготовить. Какое же было мое удивление, когда разрезав пирог я поняла, что он очень вкусный. Нежное и рассыпчатое тесто, вкусная начинка что тает во рту — меня впечатлили. Вкус немного напомнил французский луковый пирог, но в этом рецепте все же большая роль отводится именно сыру.

Ингредиенты:

пшеничная мука – 200 грамм,

сливочный маргарин – 180 грамм,

майонез – 4 столовые ложки,

пищевая сода – 0,5 чайной ложки,

столовый уксус – 0,5 столовой ложки,

плавленые сырки – 2 шт.,

куриные яйца – 2-3 шт.,

репчатый лук – 2-3 луковицы,

растительное масло – для обжаривания лука и смазывания формы,

соль и черный молотый перец – по вкусу.

Описание приготовления:

Лук очистите, крупно порубите и слегка обжарьте на растительном масле.

1

Переложите его в глубокую миску и дайте полностью остыть.

2

Охлажденный маргарин натрите на крупной терке и соедините с майонезом и гашеной содой.

3

Старательно cмешайте массу.

4

Муку просейте и постепенно введите в тесто.

5

Вымешивайте тесто руками до тех пор, пока оно не станет мягким и пластичным.

6

Плавленые сырки нарежьте кубиками и вместе со специями и сырыми яйцами добавьте к обжаренному луку, а затем хорошенько смешайте начинку.

7

Тесто на время приготовления начинки накройте полотенцем и заложите в холодильник.

8

Разделите охлажденное тесто на две части. Большую из них равномерно распределите по дну смазанной маслом формы, стараясь сформировать небольшие бортики.

Сверху выложите начинку из лука и плавленого сыра.

9

Оставшуюся часть теста тонко раскатайте и накройте ею пирог.

10

Выпекайте закусочный пирог с плавленным сыром и луком при 190 градусах около 35 минут.

11

Готовый пирог остудите, аккуратно выньте из формы и только после этого разделите на порционные кусочки.

пирог с плавленным сыром и луком рецепт

Загрузка...


Ваш отзыв