Отбивные с грибами и сыром

10 Ноя 2012, Автор: Aliska

 

Отбивная с грибами и сыром

Взрослый человек может довольно продолжительное время обходиться без мяса (и это при условии, что он не занят на тяжелом физическом труде), а ребенок, беременная женщина, тяжелобольной  будут остро ощущать его отсутствие. И конечно, ничто так не придаст энергии холодными зимними днями, как кусочек ароматного, сочного мяса, правильно приготовленного в духовом шкафу или на гриле. Предлагаю вашему вниманию вкусную куриную отбивную с грибами и сыром.

Ингредиенты для отбивной с грибами и сыром

— Куриное филе – 700гр.;

— Грибы шампиньоны -200гр.;

— Сыр твердый -100гр.;

— Майонез — 50гр. ;

— лук – 1 шт;

— растительное масло для жарки;

— соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление отбивных с грибами и сыром

Вымыть куриное филе. Порезать мясо на порционные куски. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, обтереть специями.

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Для начинки нам понадобятся шампиньоны, твердый сыр, майонез.. Грибы тщательно вымыть, мелко порезать и обжарить с луком на сковороде, посолить.

 

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Противень слегка смазываем растительным маслом и выкладываем отбивные.

 

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Каждую отбивную смазываем майонезом.

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Выкладываем грибы.

 

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Сверху отбивные затираем сыром.

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

Противень с отбивными ставим в разогретую духовку  до 200 градусов. Запекаем до готовности до 30 минут.

Совет: противень можно накрыть фольгой, тогда отбивные получатся очень мягкими и сочными.  Наше блюдо готово! Отбивные желательно подавать с зеленью и легким салатом.

Приятного аппетита!

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

lady-day-Отбивная с грибами и сыром

 

 
Загрузка...


Один отзыв на «Отбивные с грибами и сыром»

  1. Ирина:

    Очень понравилось блюдо, но я внесла небольшую поправочку:
    лук-3шт.
    чеснок добавила в майонез по своему вкусу
    чайная ложка горчицы с верхом тоже в майонез
    Получился такой соус, которым я и намазала курицу.
    РЕКОМЕНДУЮ!!!!

Ваш отзыв