Огурцы малосольные, хрустящие в пакете

07 Авг 2017, Автор: Aliska

Быстрые огурцы

Огурцы малосольные, рецепт: хрустящие, в пакете, с чесноком

Уже многие свежих огурцов наелись, теперь приготовим малосольные, урожай ведь идёт, и кушать их обязательно. Быстрые малосольные огурчики в пакете готовятся быстро и подходят под любое мясное или рыбное блюдо. Преимущество сухого посола в том, что не нужно мучиться с рассолом, всё сложил в пакет, специи и соль добавил, в холодильник положил и готово! Огурцы хрустят, пахнут, как раз как мы все любим!

Чтоб приготовить быстрые малосольные огурцы нам необходим пакет и пару часиков в холодильнике

Ингредиенты:

Огурцы вкусные – 600 грамм

Чеснок молодой – 1\2 головки

Базилик – 2 веточки

Укропчик зелёный – 5 веточек

Соль каменная – 1 чайная ложка с горкой

Перец душистый горошком – 3 штуки

Перец чёрный горошком – 6 штук.

Как сделать огурцы малосольные в пакете с чесноком, рецепт с фото пошагово

Перед началом засолки огурцов выложим все ингредиенты на стол. Огурчики можно купить любого размера, хоть крупные, хоть маленькие, это не имеет значения, не переживайте. Из зелени я добавляю укроп и базилик, кто не любит второе, можно добавить петрушку и листья смородинки, вишни.

огурцы

Достаем самый простой целлофановый пакетик. Свежую зелень укропа и базиликами промыть и кусочками  порезать. Укроп можно использовать и старый, зонтиками, даже ароматней будет, но у меня еще не вырос.

Высыпаем укроп с базиликом в пакетик.

укроп и базилик

Чеснок у меня молодой. Поэтому пол головки нарезаем мелко и даже не переживаем что много, можно и целую головку, в огурцах он лишним он не будет.

Высыпаем чеснок к зелени в пакет.

чеснок

Если огурцы мягкие или долго лежали в холодильнике после покупки, залейте их ледяной водой на пару часов. Сто процентов они будут хрустящими. У меня они только сорванные, поэтому я просто проткну их зубочисткой, чтоб хорошо посолить и разрежу напополам, они крупные.

в пакете

Перец горошком раздолбать широким ножом, ну просто сильно надавить, чтоб он дал свой аромат. Высыпаем в пакет на огурцы каменную соль и перец.

с солью

Пакет плотно закрываем, выпускаем воздух и трусим, чтоб все ингредиенты перемешались.

завязанный пакет

Ставим пакет с огурчиками в прохладное место,  желательно на 3 часа.

Спустя время открываем, ароматы бесподобные! Малосольные огурцы быстрого приготовления с чесноком в пакете  готовы! Закуска обалденная! Такие огурчики расходятся под крепкие спиртные напитки сразу. Гости в восторге!

 

Загрузка...


Ваш отзыв