Ни рыба, ни мясо

14 Сен 2012, Автор: Aliska

lady-day-Ни рыба, ни мясо

lady-day-Ни рыба, ни мясо

Каждому знакомо выражение: ни рыба, ни мясо. Так говорят про что-то бессмысленное, невразумительное, бестолковое. Но в каждом правиле есть исключения, которые его и подтверждают! Блюдо «Ни рыба, ни мясо» – это отличный способ разнообразить обычное приготовление рыбы, дополнив ее вкус ароматом бекона. А необычная заправка удивит и доставит удовольствие даже самым привередливым гурманам.

Вам понадобится:

  • 500 граммов филе рыбы, например, тилапии или пангасиуса;
  • 150 граммов бекона;
  • 2 ст. ложки меда;
  • 2 ч. ложки горчичного порошка;
  • Растительное масло для жарки;
  • Мука для панировки;
  • Соль.
  • lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

Как готовить «Ни рыбу, ни мясо»:

  1. Нарежьте филе рыбы кусочками. Ширина кусочка рыбы должна быть равна высоте куска бекона, тогда не придется его обрезать, чтобы оба кусочка (и рыба, и мясо) были одинаковыми. Посолите рыбу.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  2. Нарежьте бекон тонкими ломтиками. У вас должны получиться одинаковые по размеру кусочки рыбы и бекона.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  3. Смешайте горчицу и мед, разогрев его на водяной бане.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  4. Обваляйте кусочки филе в муке и поджарьте с обеих сторон до аппетитной корочки.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  5. Помажьте медово-горчичной заправкой каждый кусочек рыбы.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  6. Накройте каждый кусочек филе ломтиком бекона.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

  7. Поставьте в духовку на 10 минут при температуре 200°С.
  8. Подавайте с любым гарниром, например, с картофельным пюре. Рис или овощи также гармонично дополнят блюдо. Думаю вы убедились что блюдо «Ни рыба ни мясо» выглядит весьма аппетитно.

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

    lady-day-Ни рыба, ни мясо

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв