Меню

Рецепты вторых блюд с фото 15.10.2017

Мясо по-французски с грибами в духовке

 

Отбивная с грибами и сыром

 

Мясо по-французски в духовке, рецепт с фото 

Взрослый человек может довольно продолжительное время обходиться без мяса (и это при условии, что он не занят на тяжелом физическом труде), а ребенок, беременная женщина, тяжелобольной  будут остро ощущать его отсутствие. И конечно, ничто так не придаст энергии холодными зимними днями, как кусочек ароматного, сочного мяса, правильно приготовленного в духовом шкафу или на гриле. Предлагаю вашему вниманию вкусную куриную отбивную с грибами и сыром по-французски.

Ингредиенты:

– Куриное филе – 700 гр.;

– Грибы шампиньоны -200 гр.;

– Сыр твердый -100 гр.;

– Майонез – 50 гр. ;

– лук – 1 шт;

– растительное масло для жарки;

– соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление мяса по-французски в духовке с грибами, рецепт с фото пошагово:

Вымыть куриное филе. Порезать мясо на порционные куски. Отбить с двух сторон. Посолить, поперчить, обтереть специями.

мясо

Для начинки нам понадобятся шампиньоны, твердый сыр, майонез.. Грибы тщательно вымыть, мелко порезать и обжарить с луком на сковороде, посолить.

 

продукты

Противень слегка смазываем растительным маслом и выкладываем отбивные.

 

на противне

Каждую отбивную смазываем майонезом.

Отбивная

Выкладываем грибы.

 

Отбивная с грибами

Сверху отбивные затираем сыром.

мясо по-французски в духовке

Противень с отбивными ставим в разогретую духовку  до 200 градусов. Запекаем до готовности до 30 минут.

Совет: противень можно накрыть фольгой, тогда отбивные получатся очень мягкими и сочными.  Наше блюдо готово! Отбивные желательно подавать с зеленью и легким салатом.

Приятного аппетита!

мясо по-французски

 

Комментариев к статье: 1
  1. Ирина

    Очень понравилось блюдо, но я внесла небольшую поправочку:
    лук-3шт.
    чеснок добавила в майонез по своему вкусу
    чайная ложка горчицы с верхом тоже в майонез
    Получился такой соус, которым я и намазала курицу.
    РЕКОМЕНДУЮ!!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты