Кролик с пивом или «пьяный» кролик

10 Окт 2016, Автор: Aliska

кролик

 

Кролик с пивом, рецепт с фото пошагово

Это блюдо – прекрасный вариант для новогоднего застолья, Рождества или любого другого праздника, так как оно сытное, необычное и фантастически вкусное! Конечно, мясо кролика у нас не везде пользуется популярностью, но, попробовав этого «пивного» грызуна, вы станете его большим поклонником – гарантирую!

Как готовить кролика

Для приготовления этого праздничного блюда  вам понадобится мясо одного кролика, две луковицы, морковь, упаковка майонеза 30% жирности (200-250мл), 6-9 зубчиков чеснока, петрушка, 1-2 столовые ложки меда, 0,5 л светлого пива, полстакана томатного сока или 2 ст.л. томатной пасты, лавровый лист, соль, перец, имбирь, семя льна.

Разделайте кролика и порежьте мясо на порционные кусочки.

 кролик кусками

Натрите их солью, имбирем, перцем.

Смешайте измельченный чеснок с майонезом, и замаринуйте на полтора часа в этой смеси кроличье мясо.

маринованный кролик

Натрите на терке морковь, порежьте лук кубиками и обжарьте на подсолнечном масле.

Добавьте мед и, через пару минут – мясо с маринадом.

кролик в духовке

После закипания подливы, влейте пиво и тушите все 20 минут под закрытой крышкой.

Перед снятием с огня добавьте зелень – и наш кролик под пивом или пьяный кролик готов!

0f9a8d1006de1c51fabfedf786c77884

В качестве гарнира отлично подходит  запеченный с яблоками картофель. На блюдо для микроволновой печи выложите слоем картофель, нарезанный дольками, а сверху – яблоки, посыпьте их корицей и семенем льна. Накрыв крышкой, поставьте их на 20 минут запекаться, (я использую режим «Русский Повар — 2»).

Картофель с яблоками

 

Картофель с яблоками

Подавать это объедение лучше с белым сухим вином, и пусть участие в приготовлении блюда пива вас не беспокоит – спиртное улетучивается и не чувствуется совершенно, придавая мясу необычную мягкость и едва заметный привкус.

Попробовав это блюдо, у вас больше никогда не встанет вопрос как готовить кролика, ведь лучше рецепта просто нет.

 кролик в пиве

 

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв