Котлеты из овсяных хлопьев

16 мая 2014, Автор: Aliska

 

Овсяные котлеты

Овсяные хлопья — далеко не всеми любимый продукт, несмотря на его пользу. Однако, используя их, можно приготовить много вкусных блюд, попробовав которые, не все и догадаются, что основной ингредиент в них — овсянка. Таким образом, можно «обмануть» домочадцев, накормив всех вкусной и полезной пищей. Котлеты из овсяных хлопьев получаются нежными и сытными. Такие овсяные котлеты из разряда блюд на скорую руку из того, что есть под рукой, ведь овсяные хлопья и куриные яйца есть практически в каждом доме.

Для приготовления котлет из овсяных хлопьев с зеленым луком потребуются:
1 стак. овсяных хлопьев
1,5 стак. кипящей воды
2 яйца
соль
1-2 пучка зеленого лука
перец черный молотый
масло растительное для жарки

Приготовление овсяных котлет:
1. Всыпать необходимое количество овсяных хлопьев в миску.

Овсяные котлеты
2. Залить их только что вскипевшей водой. Здесь важно соблюдать пропорции: воды в 1,5 раза больше, чем хлопьев, поэтому все нужно измерять в одной посуде. Если нарушить это соотношение, взяв, например, больше воды, то хлопья не впитают всю жидкость и тесто для блинчиков получится очень жидким. Чтобы обогатить вкус котлет из овсяных хлопьев, можно использовать вместо воды кипящий мясной бульон.

Овсяные котлеты
3. Закрыть миску сверху крышкой или тарелкой подходящего диаметра, можно дополнительно укутать полотенцем. Оставить хлопья набухать на 15-20 минут. За это время вся вода впитается а хлопья набухнут.

Овсяные котлеты
4. Всыпать нарезанный зеленый лук (количество — на свой вкус), посолить, приправить молотым перцем.

Овсяные котлеты
5. Разбить яйца.

Овсяные котлеты
6. Все перемешать. Овсяное тесто должно медленно сползать с ложки.

Овсяные котлеты
7. Ложкой выложить приготовленное овсяно-луковое тесто на разогретую сковороду в форме небольших оладий.

Овсяные котлеты
8. Жарить котлеты из овсяных хлопьев до золотистой корочки.

Овсяные котлеты
9. Подавать в сочетании со сметаной или с любым любимым соусом, свежей зеленью и овощами.

Овсяные котлеты

 
Загрузка...


Один отзыв на «Котлеты из овсяных хлопьев»

  1. Ольга А.:

    Спасибо за рецепт,очень вкусно.А я не знала как овсянку с пользой использовать.

Ваш отзыв