Консервированные помидоры на зиму

10 Сен 2013, Автор: Aliska

консервированные помидоры на зиму

Когда я однажды попробовала эти маринованные помидоры на зиму, я пришла в полный восторг – вкуснее этих помидор я еще не ела. С тех пор такие только и делаю. Вы можете использовать рецепт для одной 2-х литровой банки или сделать как я, то есть использовать две банки по 1 литр.

Для консервации 2-х литровых баночек нам потребуется:

— плотные красные помидоры 1 кг;

— небольшая луковица 1 шт.;

— кислое яблоко 1 шт.;

— сырая свекла небольшого размера 1 шт.;

— соль 1 ст. л. без верха;

— сахар 100 гр.;

— 9% пищевой уксус 4 ст. л.;

— банки и крышки для консервации.

консервированные помидоры на зиму

Как сделать вкусные маринованные помидоры на зиму

Приготовление:

  1. Тщательно моем помидоры и с помощью зубочистки протыкаем к каждой помидоре по несколько дырочек (чтобы предотвратить растрескивание кожуры при ошпаривании).

консервированные помидоры на зиму

2. Лук очищаем и нарезаем кольцами.

консервированные помидоры на зиму

3. Яблоко режем на небольшие дольки.

консервированные помидоры на зиму

4. Отрезаем несколько кружочков свеклы.

консервированные помидоры на зиму

5. В стерильные банки выкладываем помидоры, переложив их несколькими колечками лука, дольками яблока и кружочками свеклы.

консервированные помидоры на зиму

6. Заливаем помидоры крутым кипятком и оставляем до остывания (до той температуры, при которой банку комфортно взять руками).

консервированные помидоры на зиму

7. Затем рассол сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

консервированные помидоры на зиму

8. Кипящим рассолом заливаем помидоры, закатываем, переворачиваем и укутываем в теплое ватное одеяло до полного остывания.

консервированные помидоры на зиму

9. Изумительные, вкусные, маринованные помидоры на зиму, с яблоком и свеклой, готовы снова порадовать нас своим восхитительным вкусом.

консервированные помидоры на зиму

 
Загрузка...


Один отзыв на «Консервированные помидоры на зиму»

  1. Роза:

    Да я как то пробовала такие помидоры оооочень вкусно, но к сожалению я уже замариновала в этом году а на следующий год опять забуду.

Ваш отзыв