Консервированные помидоры на зиму

10 Сен 2013, Автор: Aliska

 

консервированные помидоры на зиму

Когда я однажды попробовала эти консервированные помидоры на зиму, я пришла в полный восторг – вкуснее этих помидор я еще не ела. С тех пор такие только и делаю.

Для консервации 2-х литровых баночек нам потребуется:

— плотные красные помидоры 1 кг;

— небольшая луковица 1 шт.;

— кислое яблоко 1 шт.;

— сырая свекла небольшого размера 1 шт.;

— соль 1 ст. л. без верха;

— сахар 100 гр.;

— 9% пищевой уксус 4 ст. л.;

— банки и крышки для консервации.

консервированные помидоры на зиму

Как сделать вкусные консервированные помидоры на зиму

Приготовление:

1.Тщательно моем помидоры и с помощью зубочистки протыкаем к каждой помидоре по несколько дырочек (чтобы предотвратить растрескивание кожуры при ошпаривании).

консервированные помидоры на зиму

2.Лук очищаем и нарезаем кольцами.

консервированные помидоры на зиму

3.Яблоко режем на небольшие дольки.

консервированные помидоры на зиму

4.Отрезаем несколько кружочков свеклы.

консервированные помидоры на зиму

5.В стерильные банки выкладываем помидоры, переложив их несколькими колечками лука, дольками яблока и кружочками свеклы.

консервированные помидоры на зиму

6.Заливаем помидоры крутым кипятком и оставляем до остывания (до той температуры, при которой банку комфортно взять руками).

консервированные помидоры на зиму

7.Затем рассол сливаем в кастрюлю, добавляем соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

консервированные помидоры на зиму

8.Кипящим рассолом заливаем помидоры, закатываем, переворачиваем и укутываем в теплое ватное одеяло до полного остывания.

консервированные помидоры на зиму

9.Изумительные, вкусные консервированные помидоры на зиму готовы снова порадовать нас своим восхитительным вкусом.

консервированные помидоры на зиму

 
Загрузка...


Один отзыв на «Консервированные помидоры на зиму»

  1. Роза:

    Да я как то пробовала такие помидоры оооочень вкусно, но к сожалению я уже замариновала в этом году а на следующий год опять забуду.

Ваш отзыв