Кексы с изюмом

Кексы с изюмом самое лучшее лакомство для детей и взрослых.  Зубки от таких сладостей точно не испортятся.2 ст. лож.  свиного жира растопить на огне в глубокой эмалированной посуде. Снять с огня  добавить 1 стакан сахара, размешать.

Дальше добавляем: 1 стакан кислого молока, 1 яйцо, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. л подсолнечного масла.

Все перемешиваем, добавляем  1 ч.л соды,  гашеной уксусом, 3 стакана муки (выс. сорт),  пол стакана промытого изюма.

Формочки выстилаем специальными  бумажками, к ним не пристает готовое тесто, и выкладываем по столовой ложке в формочку.

Отправляем в духовку.

Как только кексы с изюмом потемнеют, можно вытягивать.   Из этой порции выходит примерно 25 кексов.