Картофельный салат с огурцами

24 Янв 2014, Автор: Aliska


картофельный салат с огурцом

Огурцы и картошка, без преувеличения, наше национальное достояние. Хотя, если покопаться в истории, видно, что и то и другое к нам завезли из-за границы. Тем не менее, даже не берусь представить себе нашу традиционную кухню без этих стратегических продуктов. Вспомните хотя бы пюре с соленым огурчиком… Просто и очень вкусно. Другое дело, что гостей таким кушаньем встречать не будешь, да и самому иногда хочется чего-нибудь поинтереснее. Между прочим, есть замечательный рецепт — картофельный салат с маринованными огурцами, соединяющий два этих продукта и обладающий интересным пикантным вкусом. Очень прост в приготовлении, отлично и аппетитно выглядит, да и ингредиенты для него всегда найдутся. Неожиданные гости — не беда, полчаса и наш салат готов!

Ингредиенты:

картофель 3-4 шт среднего размера

маринованные огурцы 2-3 шт

лук  1 шт

масло растительное 2-3 ст.л.

горчица в зернах 1 ч.л.

соль, черный перец по вкусу

зелень укропа

картофельный салат с огурцом

Готовим картофельный салат с огурцами

Самая длительная процедура в процессе приготовления картофельного салата — это варка картофеля, все остальное выполняется  буквально за считанные минуты. Итак, приступим к приготовлению. Отправим на плиту вариться картофель, а тем временем, подготовим все остальные продукты: полукольцами нарежем лук,

картофельный салат с огурцом

тонкими колечками маринованные огурцы,

картофельный салат с огурцом

мелко нарубим зелень укропа

картофельный салат с огурцом

и сделаем заправку для картофельного салата. Для этого смешаем горчицу с растительным маслом, если вы хотите салату дополнительно придать кислинку, то можно добавить сок лимона либо винный уксус.

картофельный салат с огурцом

Все практически готово, осталось только нарезать ломтиками сварившийся картофель.

картофельный салат с огурцом

Будем, так сказать, собирать картофельный салат: в салатник сложим нарезанные овощи,

картофельный салат с огурцом

хорошо перемешаем, добавим зелень, посолим и поперчим,

картофельный салат с огурцом

польем заправкой.

картофельный салат с огурцом

Можно подавать!

Если есть возможность, дайте салату постоять в холодильнике 1 час, от этого он станет только вкуснее. Особенно вкусен этот салат в дуэте со щукой запеченной в духовке.Приятного аппетита!

картофельный салат с огурцом

 

 
Загрузка...


Ваш отзыв