Как встречать Новый Год 2018, что готовить

Как встречать Новый Год 2018, что готовить чтоб понравилось всем без исключения, мы постарались ответить на эти простые два вопроса в нашей статье.

Осталось не так много времени до самого главного зимнего праздника, когда мы как дети наряжаем елочку, украшаем квартиру и верим в чудо. Конечно, ведь каждый поверит в сказку, когда на улице большими хлопьями падает снег, а люди мечутся из магазина в магазин в поисках продуктов к новогоднему столу, а кое-кто, еще не купив подарки своим родственникам и друзьям, панически думают, что бы подарить и когда все это покупать. Они ходят как на белой простыне, которая такая пушистая и мягкая. Их шапки и куртки засыпаны белым снегом. А как загадочно мерцают снежинки под светом фонарей. В голову прямо приходит небольшая рифма, которая перерастает в стихотворение:
Чуть-чуть в тепле я посижу,
В окно, мечтая, посмотрю.
Снежинки в зимнем вальсе вьются,
Шурша, в окно тихонько бьются,
Мерцая, в воздухе порхают,
Собой прохожих укрывают.
Снежинка – нежная звезда,
Неповторима никогда.
Доверчиво легла снежинка
На теплую твою ладонь,
Мгновенье – и она растает,
Как будто в гости прилетает.
Любуйся ею, пока есть!
Её приход – большая честь.

(автор Плиско Лилия)

Каждый год имеет свой символ. Так, 2018 год – год Желтой Собаки. Для нас уже в порядке вещей – украшать елочку в тех цветах, в которых советуют астрологи. Кроме того важным моментом является приготовление новогодних блюд. Это должны быть такие блюда, которые любит каждый пёс. Ну, а любят собаки в первую очередь мясо, поэтому основным в вашем меню должны быть горячие мясные блюда, к примеру: ребрышки, шашлык, курица. Так же подойдет рыба в любом виде.

Так давайте разберемся, как встречать Новый Год 2018, что готовить и вообще, чего ожидать от этого года
В первую очередь хотелось бы сказать, что не нужно слепо выполнять то, что советуют астрологи. Но прислушаться все же не помешает. Итак, астрологи рекомендуют в 2018 году серьезно отнестись к своему здоровью, проявлять дружелюбие и тщательно просчитывать свои поступки, так как Собака не терпит неопределенности и эгоизма. При соблюдении этих не хитрых рекомендаций, год сложиться весьма удачно. Если вы привыкли следовать модным тенденциям, тогда рекомендуем посмотреть статью на тему в чем встречать этот праздник.

.
Где и как встречать Новый год 2018

Очень многое в праздновании  зависит от места, где вы будете отмечать этот день. Так как Собака – животное домашнее, то все же рекомендуем встретить 2018 год дома. У каждого свое представление о проведении этого праздника. Кто-то хочет посидеть в кругу семьи и посмотреть традиционное поздравление президента и под бой курантов осушить бокал шампанского. А после 12 часов рвануть на улицу и запускать необыкновенные фейерверки.
А кто-то любит встречать Новый Год в пути, среди новых людей и новой обстановки.
У некоторых есть традиция встречать Новый год в горах, на лыжах. Они заранее отправляются на туристические базы, чтобы провести старый год и встретить новый по сложившейся уже традиции.
Но не все любители экстрима, некоторые очень любят встречать Новый Год у себя на даче, на лоне природы, с шашлычком… Когда рядом верные друзья, и ты знаешь, что они разделяют твою радость и принимают твой способ проведения праздника.

Сколько в мире народов, столько традиций, касающихся встрече Нового Года. Интересно, а как встречают Новый Год в Африке?
Например, в Эфиопии его отмечают 1 сентября. Там существует поверье, что в канун Нового Года следует искупаться в реке, чтобы смыть свои грехи. Как тут не вспомнить знаменитый фильм режиссера Рязанова «Ирония судьбы, или С легким паром», герои которого на кануне Нового Года обязательно ходили в баню. А вот в Судане верят, что если перед Новым Годом найти зеленый орех – символ счастья, то удача будет сопутствовать тебе весь год. Поэтому, чтобы всем повезло, орехи щедро разбрасывают заранее.
В Западной Европе существуют другие традиции. В Италии, к примеру, на Новый Год с окон всех домов летят старые вещи. Таким образом итальянцы выбрасывают старые вещи, место которых обязательно займут новые.
К сожалению, сейчас редко удается увидеть на Новый Год пушистый, искрящийся снег, который придавал особую прелесть этому празднику.

Порой мы встречаем Новый Год под шум дождя, но даже такая неожиданность не может испортить праздничного настроения. Ведь со своими друзьями в любом месте будет весело. Если нельзя провести праздник на улице, то не менее весело можно встретить за праздничным столом под пушистой нарядной елкой. Здесь к месту будут и розыгрыши, и конкурсы, и веселая песня, и зажигательный танец. Неотъемлемым атрибутом этого праздника могут стать маски, хлопушки, серпантин, бенгальские огни.
Поэтому, как отмечать решать только вам. Но главное, чтобы этот день запомнился вам на долго.

Что готовить на Новый Год 2018

Как же придумать необыкновенные угощения на Новый Год, чтобы понравились гостям и родственникам? Тем более, что на новогоднем столе должны присутствовать как салаты и закуски, так и горячие блюда. И, конечно, десерты, куда же без них.

Салат Оливье в форме венка

Какой же Новый Год без оливье. Можно соригинальничать и создать оливье в форме веночка. Можно использовать специальную формочку, а можно создать форму ложечкой. Украсить такой веночек можно веточками петрушки и кусочками вареной морковки. Так этот банальный салат превратиться шедевром на вашем праздничном столе.
Одно из самых вкусных и оригинальных закусок любого торжества – тарталетки. Возможно, не все знают, что это такое.

Закуска с красной рыбой

Тарталетки – это вафельные формочки, которые предназначены для того, чтобы заполнять их различной начинкой. Это может быть совершенно любой салатик, которые преобразится, когда будет подаваться в сочетании с нежной вафельной корзинкой. Кроме того, тарталетку можно красиво украсить, тогда это будет не только вкусно, но и невероятно красиво. Мы предлагаем смешать в блендере по вкусу: творог, чеснок, укроп, соль и майонез. Наполнить этой массой корзинки и положить сверху кусочек красной рыбки. Такая закуска обязательно украсит ваш новогодний стол.

Салат Новогодние шары

Еще одно  блюдо – салат “Новогодние шарики”. Этот салат очень оригинально оформлен и пользуется большой популярностью. Для салата вам понадобится:
– вареный картофель – 4 штуки;
– консервированный зеленый горошек – 200 гр.;
– печень трески – 230 гр.;
– репчатый лук – 1 головка;
– зеленый лук – 1 пучок;
– половинка лимона;
– вареная морковь – 1-2 штуки;
– вареные яйца – 2-3 штуки;
– соль и перец по вкусу.
Вареную картошку и лук почистить и порезать. Лук замочить подкисленной водой, по истечении пяти минут, воду слить. Печень трески помять вилкой и взбрызнуть лимонным соком. Вареные яйца почистить и отделить желтки от белков. Затем потереть на терке.
Картофель, печень трески, зеленый горошек и лук положить в миску и залить 1-2 ст. л. майонеза. Посолить и поперчить по вкусу, и затем перемешать. Для того. Чтобы сделать салат в виде новогодних шариков, можно использовать круглую тарелку. Выложить туда салат, утрамбовать, затем перевернуть и ву-а-ля. Украшаем шарики: первый шарик посыпаем тертым белком, второй – желтком, а третий – морковью.

Если соберется большая компания, то помимо картошки с овощами в горшочках и котлет с сюрпризом, рецепты которых вы прочитаете ниже, рекомендуем добавить блюда из мяса, и лучшее блюдо это конечно шашлык. Если нет возможности приготовить его на улице, тогда готовьте его в банке в духовке.

Свинина с овощами в горшочке

Следующее блюдо, которое обязательно оценят ваши гости – свинина с овощами в горшочках.
Вам понадобится:
– свиная вырезка 300 гр.;
– 150 гр. помидоров;
– 2 средние луковицы;
– 50 мл. подсолнечного масла;
– специи для мяса по вашему вкусу;
– соль по вкусу.
Приготовление:
Можно положить слоями все ингредиенты в горшочек, а можно перемешать, а потом уложить.
Мясо необходимо помыть и нарезать небольшими кусочками, примерно 3 на 3 см. Луковицы мелко нарежьте и высыпьте к мясу. Теперь осталось добавить порезанные помидоры, специи и соль, если у вас есть зелень, то добавьте и ее. Теперь перемешайте руками все ингредиенты и отправьте в горшочек. Не забудьте добавить масло. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Время приготовления примерно 30 минут.
Это блюдо очень сытное и обязательно понравится вашим гостям, а мужчины будут просто в восторге, ведь, как известно, они не могут жить без мяса.

Котлета с сыром внутри

И, конечно, куда же без котлет? Особенно если это котлеты с сырной начинкой.
Вам потребуется:
– фарш – 1 кг.;
– куриные яйца – 2-3 штуки;
– луковицы – 3-4 штуки;
– хлеб – 150 гр.;
– пшеничная мука – 100 гр.;
– чеснок – 5-6 зубчиков;
– сыр – 200 гр.;
– соль по вкусу.
Хлеб размочите в воде. В фарш добавьте яйца и соль, а также размоченный хлеб, предварительно выжав лишнюю воду. Необходимо добавить лук и чеснок, предварительно измельчая его на терке. Перемешайте фарш руками.
Для начинки порежьте сыр длинными ломтиками. Берите немного фарша и положите его на досочку, предварительно посыпанную мукой. Нужно расплюснуть фарш и положить внутрь сыр, затем слепить котлету. Лепим так все котлетки. Обжариваем котлеты до золотистой корочки, а затем складываем в глубокую кастрюлю, заливаем немного водой и тушим до полной готовности. Котлетки готовы!

Если задобрить символ года новогодними блюдами и поделками в виде символа нового года, а также посадить игрушку – Собаку под елочку, то вам обязательно будет сопутствовать удача весь ближайший год.
Как бы мы не встречали, как бы ни различались традиции народа, но для нас Новый Год всегда ассоциируется с мандаринами и сказкой. Думаю, что со мной согласится большинство.