Кабачковый торт, рецепт с помидорами

12 Июн 2017, Автор: mayusik89

кабачковый торт

Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово

Замечательные вкусовые качества и симпатичное оформление этого полезного летнего блюда позволит его подать как к праздничному, так и повседневному столу. Гарантируем, от просьб гостей поделиться рецептом отбоя не будет!

Ингредиенты на 4 порции:

— кабачки – 0,5 кг (1 небольшой кабачок);

— мука – 1/2 часть стакана;

— 2 куриных яйца;

— небольшой пучок укропа;

— небольшой пучок зеленого лука;

— помидор;

— огурец;

— соль, перец  по вкусу;

— растительное масло – для жарки;

— майонез – 4-5 ст. л.;

— чеснок – 2-3 зубка.

Кабачковый торт, рецепт с фото пошагово с помидорами

1. Кабачок промываем под приточной водой, отрезаем хвостик и «попку», натираем на крупной или средней терке. Немного отжимаем образовавшийся сок.

 

IMG_0375

 

2. Добавляем куриные яйца, соль и перец по вкусу.

 

IMG_0377

 

3. Затем всыпаем просеянную муку.

 

IMG_0379

 

4. Тщательно перемешиваем тесто для торта из кабачков. Тесто должно получиться густым. Полной однородности добиться не получится, главное – чтобы не было комочков муки.

 

IMG_0381

 

5. Теперь разогреваем маленькую сковородку с растительным маслом и выкладываем 2-3 толовые ложки кабачкового теста. Тесто у нас густое, поэтому при помощи ложки или силиконовой лопаточки разравниваем поверхность блинчика и придаем ему ровный контур. Жарим кабачки на небольшом огне, чтобы блинчик хорошо пропекся несколько минут с одной и другой стороны.

 

IMG_0382

 

6. А пока жарятся блинчики для кабачкового торта, подготовим остальные ингредиенты. Укроп промываем, сушим и мелко рубим.

 

IMG_0383

 

7. Смешиваем измельченный укроп с майонезом и выдавленным через пресс или мелко порезанным чесноком.

 

IMG_0388

 

8. Тщательно перемешиваем соус.

 

IMG_0390

 

9. Нарезаем помидор тонкими кружочками.

 

IMG_0392

 

10. Также поступаем и с огурцом.

 

IMG_0394

 

11. Когда все компоненты подготовлены и блинчики пожарены (должно получиться 4 блинчика), приступаем к сборке торта. Помещаем один блинчик на блюдо и смазываем его соусом. Выкладываем слой помидоров. Вообще кабачки с помидорами прекрасно сочетаются.

 

IMG_0397

 

12. Затем накрываем вторым блинчиком, смазываем соусом.

 

IMG_0395

 

13. Выкладываем огурцы.

 

IMG_0399

 

14. Накрываем еще одним блином, сверху намазываем соус и посыпаем зеленым луком.

 

IMG_0401

 

15. Накрываем кабачковый торт рецепт с помидорами последним «коржом» и украшаем майонезом и овощами по своему вкусу.

 

Торт из кабачков

16. Вот так торт из кабачков выглядит в разрезе. Вы можете смело экспериментировать с начинкой такого торта, ведь он открывает невиданные просторы для кулинарной фантазии!

 

IMG_0410

 

Приятного аппетита!

 

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв