Меню

Блюда из кабачков рецепты с фото простые и вкусные, Рецепты консервации 7.10.2017

Икра из кабачков на зиму, рецепт: “Пальчики оближешь”

Кабачковая икра в домашних условиях

Приготовить кабачковую икру в домашних условиях вовсе не так сложно как может показаться. Главное следовать правильным пропорциям и тогда кабачковая икра получится вкуснее чем в любом магазине, и конечно же осознание того что она приготовлена заботливыми руками только добавит аппетита.

Ингредиенты:

  • морковь – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • молотая паприка – 2-3 ч. ложки,
  • кабачок – 1 шт.,
  • укроп – 1 пучок,
  • чеснок – 3 зубчика,
  • соль – по вкусу.

Кабачковая икра на зиму, лучший рецепт “Пальчики оближешь”

Репчатый лук очистите от шелухи, далее прополосните его под проточной водой и мелко порубите.

Кабачковая икра в домашних условиях

Морковь тоже должна быть очищена и вымыта. Далее нужно натереть ее как можно мельче.

Кабачковая икра в домашних условиях

В сковороду с растительным маслом, нагретую на огне, выложите лук и морковь. Обжаривайте, пока они не подрумянятся.

Кабачковая икра в домашних условиях

Затем возьмите кабачок и помойте его. Далее или очистите кожуру, если она твердая, или просто натрите кабачок на мелкой терке.

Кабачковая икра в домашних условиях

Выложите кабачок в сковороду, помешайте и добавьте молотую паприку. Можно добавлять и другие специи, но главное не испортить вкус.

Кабачковая икра в домашних условиях

Укроп помойте и мелко нарежьте.

Кабачковая икра в домашних условиях

Выложите укроп в сковороду, помешайте икру и тушите дальше. Добавьте соль по своему вкусу.

Кабачковая икра в домашних условиях

Очистите чеснок и измельчите его, выложите в сковороду.

Кабачковая икра в домашних условиях

Когда кабачковая икра в домашних условиях будет готова, выключите огонь и выложите ее в удобную емкость. Овощное блюдо-закуска готово. Так же рекомендуем приготовить варенье из кабачков с лимоном.

Кабачковая икра в домашних условиях
Кабачковая икра в домашних условияхКабачковая икра в домашних условиях

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты