Джем из черной смородины

 

Джем из черной смородины, рецепт на зиму

Чёрная смородина – одна из самых полезных ягод. Чего только из неё не готовят! А с появлением мультиварки приготовление заготовок заметно упростилось и стало более разнообразным. Для приготовления джема из чёрной смородины используют совершенно спелые ягоды. Именно поэтому джем приобретает желейную консистенцию и насыщенный аромат и вкус. Такой джем используют для варки компотов, для выпечки и просто для чаепития. Приятного времяпрепровождения!

 

Джем из чёрной смородины в мультиварке, рецепт на зиму с фото:

 

Смородина чёрная – 900 г

Вода – 0,5 стакана

Сахар-песок – 1 кг

 

Время подготовки – 15 минут

Время приготовления – 45 минут

Выход – 1500 мл

Мультиварка PHILIPS HD3036

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Пошаговый рецепт с фото приготовления джема из черной смородины на зиму:

Ягоды снять с кистей, очистить от засохших чашечек цветков и плодоножек, выложить в дуршлаг и тщательно вымыть в проточной воде, а затем выложить в чашу мультиварки и влить воду.

 

Вставить чашу в корпус мультиварки, крышку и клапан закрыть, нажать на кнопку «Меню», выбрать режим «Варка на пару», установить время 15–20 минут и нажать на кнопку «Старт». В процессе варки ягоды периодически помешивать.

 

После звукового сигнала об окончании программы в чашу добавить сахар.

 

Всё перемешать, переключить мультиварку на режим «Тушение», закрыть крышку и клапан, нажать на кнопку «Старт» и готовить в течение 20 минут, периодически помешивая.

 

Джем в горячем виде разложить по предварительно простерилизованным банкам.

 

Банки укупорить прокипячёнными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном, укутать в одеяло и оставить в таком положении до полного остывания.