Два блюда за час в мультиварке
Приготовить полноценный обед в мультиварке можно всего за час. Суп вариться в чаше, а в блюде для готовки на пару что-нибудь на второе. Приводим пример приготовления обеда за час, без учета предварительной подготовки продуктов. Рецепты рассчитаны на мультиварку Редмонд, но их несложно адаптировать под любую другую марку.
Обед за час в мультиварке Редмонд
Меню:
- суп с фрикадельками;
- овощи с дагестанскими хинкалами на пару.
Для приготовления супа надо взять:
- полтора литра воды или бульона;
- 200 грамм фарша;
- от двух до четырех средних картошек (кто любит погуще, можно и пять);
- луковицу средних размеров;
- морковку одну, тоже средних размеров;
- зубок чеснока;
- томатную пасту (по желанию);
- растительное масло для пассеровки.
Для приготовления овощей на пару и дагестанских хинкалов потребуется:
- пельменное тесто с добавлением соды (вода-1сткан, яйцо – одно, мука – 3 стакана, чайная ложка с горкой соды, гашенной лимонным соком, кефиром или уксусом);
- овощи по вкусу (капуста, нарезанная на сегменты, репа, брюква, брокколи и т. д.).
Небольшое лирическое отступление:
Дагестанские хинкалы, это не подобие пельменей с мясом, которые лепят в Грузии, это квадратные лепешки из пельменного или дрожжевого теста, приготовляемые на пару. Едят их, макая или обильно поливая соусом и запивая бульоном или супом. как вариант, подают с овощами и острым томатным соусом. Тем, кто не любит суп, можно приготовить перловку в мультиварке редмонд, она так же отлично сочетается с овощами на пару и дагестанскими хинкалами.
Соус для хинкалов:
Томатная паста или свежие помидоры, бульон, чеснок и зелень. Все смешивается по вкусу до получения массы консистенции сметаны средней густоты.
Приготовление обеда
В меню включить режим “жарка” и обжарить нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь до прозрачности лука. Мультиварку выключить, залить бульон, засыпать картошку, нарезанную кубиками. Из фарша накрутить фрикадельки, опустить в чашу с бульоном, мелко порубить чеснок, посолить по вкусу и добавить любимые специи.
На чашу надевается емкость для варки на пару, смазывается растительным маслом, в нее надо разложить очищенные овощи и лепешки из теста, раскатанные толщиной примерно в один сантиметр. Крышка мультиварки опускается, включается режим “суп”, выбирается время – один час.
За этот час можно успеть приготовить соус, из остатков теста пожарить на сухой сковородке вкусные лаваши, накрыть на стол и еще почитать или посидеть за компьютером.
Готовьте вместе с нами и будьте здоровы!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!