Дрожжевой пирог с капустой в духовке

Пирог с начинкой из тушеной капусты – вкусная несладкая выпечка, которую можно подавать к  столу, как вместо хлеба, так и просто к чаю. Так же такой пирог с капустой отлично подходит для маленьких семейных праздников, когда за столом собирается вся семья.  Процесс приготовления займет у вас около 1,5 часа.

Пошаговый рецепт с фото приготовления пирога с капустой на дрожжевом тесте в духовке

Засыпьте сухие дрожжи в миску.

Добавьте сахарный песок и соль.

Молоко нагрейте. Оно должно быть теплым. Заливайте его в миску. Помешайте содержимое, ждите, пока масса станет однородной.

Поставьте миску в теплое место на 15-20 минут, чтобы дрожжи вспенились.

Засыпьте пшеничную муку. Лучше, если она будет просеянной.

Засыпьте пшеничные отруби.

Хорошо помешайте и замесите мягкое и воздушное тесто.

Капусту тонко нашинкуйте. Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. В горячую сковороду налейте масло и выложите лук с морковью. Обжарьте и выкладывайте капусту. Посолите. Тушите 5-7 минут. Воду соедините с томатной пастой и залейте в сковороду. Добавьте специи, нарезанный укроп. Тушите до готовности.

Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто, формируя края.

Выложите тушеную капусту в центр и аккуратно разровняйте по всей площади.

Поставьте форму в духовку и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут.

Подавайте дрожжевой пирог с капустой к столу, используя столовый сервиз.  И конечно же не забудьте о хорошем настроении на вечер, тогда ваши семейные праздники пройдут в теплой атмосфере и оставят приятные воспоминания.