Домашнее овсяное печенье

Очень легкое и быстрое в приготовлении домашнее овсяное  печенье станет не только хорошим дополнением к утреннему йогурту или вечернему молоку для ребенка, но и поможет разнообразить рацион всей семьи полезной «овсянкой».

Для приготовления домашнего овсяного печенья  потребуются:

200 гр. обычных овсяных хлопьев,

120 гр. муки,

200 гр. сахара,

100 мл. воды,

2-3 куриных яйца (в зависимости от величины),

50 гр. сливочного масла,

пол чайной ложки разрыхлителя (без горки) и ванилин по вкусу.

Как приготовить  овсяное печенье

1.Сахар нужно всыпать в небольшую кастрюльку, влить воду и поставить подогреваться. Как только сахар растворится, превратившись в однородный сироп, снять кастрюлю с плиты.

2. Крупу всыпать в подходящую посуду и нарезать туда же сливочное масло.

Готовым горячим сиропом залить крупу с маслом и тут же перемешать до однородности. Дать смеси немного пристыть, до 40-45 градусов, и после добавить в нее яйца, перемешать.

3. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем, всыпать в готовую смесь. Тесто должно получиться не густым и не жидким.

4. Духовку разогреть до 220-250 градусов, противень застелить пекарской бумагой. Аккуратно выложить на бумагу тесто в виде не больших лепешек с помощью обычной столовой ложки.

5. Поставить в печь на 20 минут, до легкого зарумянивания.  Полезное домашнее овсяное печенье  готово!