Десерт-желе «Краски»

Не один праздник не радует нас таким разнообразием блюд на праздничном столе, как Новый год или день рождения! Каждая хозяйка в эти праздники старается поразить гостей изысканными рецептами, оригинальным оформлением и множеством новинок. Но когда время подходит к чаепитию, у многих уже просто не остается места! Сладкий масляный крем с вареной сгущенкой и хрустящее печенье с шоколадом остаются скучать на своих тарелках… Чтобы исправить ситуацию, рекомендуем приготовить невероятно легкий, воздушный и очень красочный желейный десерт.

Ингредиенты

Для бисквита:

• 2 яйца;
• 130 грамм сахара;
• 80 грамм муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Для желе:

• 3 пакета разноцветного желе
• Холодная кипяченая вода;

Для сметанного крема:

• 500 грамм сметаны;
• 0,5 – 1 стакан сахара;
• 25 грамм желатина;
• Ванилин.

Приготовление десерта-желе “Краски”

1. Бисквит

Яйца взбить с сахаром в белую пену.

Добавить муку и разрыхлитель и взбивать около 2 минут, чтобы получилась однородная воздушная масса.

Форму смазать маслом, присыпать манкой (или использовать пергамент, силиконовый коврик),вылить в нее тесто и выпекать минут 15 на среднем огне до готовности.

Бисквит охладить и поломать в произвольном порядке на небольшие кусочки.

1. Желе

Желе приготовьте по рецепту, указанному на упаковке. Как правило, его нужно залить водой на некоторое время для набухания.

Затем распустить на водяной бане до растворения желатина.

Охладить в холодильнике, достать из формы, окунув емкость с желе в кастрюлю с горячей водой на пару секунд.

Порезать изделие на небольшие квадратики.

1. Сметанный крем

Желе залить небольшим количеством холодной воды и  дать постоять до набухания минут 50-60.

Сметану взбить с сахаром и до появления пузырьков (пару минут).

Желе распустить на водяной бане до растворения всех комочков, влить в сметанную массу и взбить.

В силиконовую форму выложить слоями желе, сметанный крем и бисквит. Отправить десерт-желе в холодильник до застывания.

Перед подачей украсить фруктами, кокосовой стружкой или шоколадом. Ну вот, десерт-желе “Краски” для празднования Нового года или дня рождения готов!