Чем хороши сковороды блинницы

28 Фев 2015, Автор: Aliska

Чем хороши сковороды блинницы

Воспоминания детства обязательно принесут с собой восхитительный запах румяных блинов, аппетитной стопкой возвышающихся в центре стола. В каждой семье был свой рецепт их приготовления, и обязательно была сковорода, предназначенная только для выпекания на ней блинов и блинчиков. Признаком ее служили низкие бортики для удобства переворачивания блинов и толстое дно для лучшего их пропекания.

Сковороды блинницы из чугуна
Очень часто такие сковороды передаются по наследству. Ведь с давних времен они изготавливались из чугуна, который со временем своих качеств не теряет. Вот и переходили от матери к дочери, от бабушки к внучке. Чем же привлекательны такие сковороды?

  • Чугун, благодаря своей структуре, обладает высокой теплопроводностью, что обеспечивает равномерный прогрев всей поверхности.
  • Масло, на котором жарятся блины, при длительной эксплуатации заполняет поры сковороды и тем самым создает своеобразное антипригарное покрытие.
  • Этому же способствует и достаточно толстое дно – блины получаются пропеченные и румяные. Только ворочать на плите такую сковороду достаточно тяжело из-за ее веса.

Если использовать чугунную сковороду блинницу только по ее прямому назначению, то она прослужит очень много лет верой и правдой, не требуя особого ухода.

Чем хороши сковороды блинницы

Сковороды блинницы с покрытием
К таким относятся алюминиевые сковороды с антипригарным покрытием. В отличие от чугунных они гораздо легче, но при выпечке их необходимо каждый раз смазывать маслом. А при переворачивании использовать лопатки из дерева или силикона, чтобы не повредить дно. Да и в обращении быть с ними достаточно аккуратными, чтобы не получить вмятины и неровности. Поэтому более популярны сковороды блинницы из алюминия с утолщенным дном. Это гарантирует равномерное прогревание всей поверхности и помогает уберечь сковороду от деформации.

Очень популярны в последнее время сковороды блинницы с двухсторонним керамическим покрытием. Внутреннее позволяет выпекать блины с минимальным использованием масла, а внешнее придает всему изделию весьма эстетичный вид. Для таких сковородок не требуются прихватки, потому что длинная ручка сильно не нагревается, а низкие бортики позволяют блинам легко соскальзывать на тарелку.

Каждая хозяйка прекрасно знает – аппетитные румяные блины получаются только в том случае, если для их выпекания использовалась сковорода блинница. Ну а какая именно – решают личные симпатии и финансовые возможности.

Где купить сковороду блинницу?
Этот вопрос является весьма актуальным на сегодняшний день. Для того, чтобы облегчить процедуру выбора и быть уверенным в качестве продукции, покупать следует в проверенных магазинах, обладающих огромным ассортиментом и приемлемыми ценами. Одним из таких и является home.kiwi-market.ru, предлагающий вниманию покупателей огромное разнообразие сковород- блинниц.

 

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв