Рубрика: Рецепты консервации

Варенье из груш с лимоном

Понедельник, 08 Сен 2014

Варенье из груш с лимоном

Варенье из груш с лимоном, рецепт на зиму с пошаговыми фото приготовления. (далее…)

Перец в томате на зиму

Воскресенье, 07 Сен 2014

Перец в томате на зиму

Болгарский перец в томате из помидор на зиму. Пошаговое приготовление. (далее…)

Консервируем томатный сок

Четверг, 04 Сен 2014

Консервируем томатный сок

Мастер-класс по консервации томатного сока на зиму в домашних условиях. (далее…)

Аджика с яблоками

Четверг, 28 Авг 2014

Аджика с яблоками

Мастер-класс по консервации аджики с яблоками на зиму. (далее…)

Маринованный болгарский перец

Среда, 27 Авг 2014

Маринованный болгарский перец

Антоновка со сладким перчиком – закуска и гарнир для любителей пикантного вкуса, или вкусный маринованный болгарский перец на зиму. (далее…)

Заготовка для супа

Вторник, 26 Авг 2014

Заготовка на зиму для супа Такая заготовка для супа выручит вас в любое время зимой. Открыть банку и в готовый суп добавить заготовку, займет пару минут.  Готовится заготовка из болгарского перца, морковки, лука и томатной пасты. В конце сезона такой рецепт будет очень кстати, когда перца и морковки много, а  что приготовить уже не знаешь.  Рецепт рассчитан на 14 пол литровых банок, если для вас такой масштаб большой, уменьшите количество ингредиентов под себя. Ингредиенты: перец сладкий-2  кг, морковь-2 кг,  лук репчатый-2 кг, томатная паста-1 банка сахар-1 стакан, уксус 9%-1 стакан, масло подсолнечное-300 мл, ф.1 Приготовление: Перец помыть,  удалить семечки и порезать на кусочки. Это на ваш вкус, можно и кубиками. Ф.2 Морковь помыть и очистить. Для рецепта морковка должна быть натерта на терке, и если у вас есть кухонный комбайн, он вам очень пригодится. Ели нет  комбайна, натирание морковки на терке  займет некоторое время. Ф.3 Лук очистить от шелухи и порезать. Кстати комбайн тут будет очень кстати, нарезать столько лука,  не прослезившись,  не получится. Ф.4 В большой емкости смешать все подготовленные овощи. Ф.5 Томатную пасту развести водой, количество жидкости должно быть столько же,  сколько и овощей. Ф.6,7 В разведенную томатную пасту добавить все специи: сахар, уксус и масло. Залить овощи жидкостью и поставить на огонь вариться. Ф.8 Соль в рецепте указана по вкусу, у меня хватило 2 столовые ложки.  Варить овощи в течение  30-40 минут до готовности. Чтоб все ингредиенты стали мягкими. Ф.9 В горячие банки, заранее помытые и постерелизованные выкладывать кипящие овощи и сразу закатывать крышкой. Ф.10,11 Поставить в тепло вниз крышками до полного остывания банок. Банки ставят вниз крышками, чтобы проверить хорошо ли она закатана, если плохо то будет поступать воздух и закатка быстро испортится. А перевернув банку на крышку вы увидите вытекающую жидкость и вовремя удалите плохую крышку, закатав еще раз.

Заготовка на зиму для супа, рецепт с пошаговыми фото. (далее…)

Ассорти помидоры и огурцы на зиму

Понедельник, 25 Авг 2014

Ассорти помидоры и огурцы на зиму

Овощи, рецепт  ассорти на зиму из огурцов и помидор. (далее…)

Варенье из груши на зиму

Воскресенье, 24 Авг 2014

Варенье из груши

Варенье из груш с имбирем и лимоном, рецепт приготовления на зиму. (далее…)

Кизиловое варенье

Суббота, 23 Авг 2014

Кизиловое варенье

Кизиловое варенье —  вкусный, домашний рецепт приготовления. (далее…)

Огурцы соленые без уксуса

Среда, 20 Авг 2014

Огурцы соленые

Соленые огурцы в банках, простой рецепт с фото. (далее…)