Блюда на Новый год 2017

28 Дек 2013, Автор: mayusik89

Блюда на Новый год 2015

Приближается главнейший праздник в году, а у вас до сих пор не составлено меню? Не беда! Наши вкуснейшие блюда на Новый год 2017  не оставят шансов вашим гостям быть грустными и голодными!

Сырный рулет с колбасой

Сырный рулет с колбасой

Сырный рулет с колбасой

Главное преимущество закусочный рулетов – это их эффектный вид. Эта закуска в любом случае будет выигрышно смотреться на праздничном столе среди других блюд, особенно, если к процессу приготовления и украшения подойти творчески. Основой и начинкой рулета может быть практически что угодно, но мы предлагаем вам включить в список блюд на Новый год 2017 сырный рулет с колбасой, который готовится очень просто и из доступных всем ингредиентов. А именно понадобятся такие продукты: куриные яйца, майонез, зелень, колбаса  (ветчина) и плавленые сырки, а также чеснок. Яйца взбить вместе с майонезом, зелень мелко порубить и добавить в яично-майонезную массу. Поджарить яичный блинчик на сковороде с растительным маслом под закрытой крышкой, затем выложить на тарелку и остудить. Натертый на мелкой терке плавленый сыр смешать с пропущенным через пресс чесноком, майонезом и измельченной зеленью. Колбасу нарезать кружочками и выложить на остывшую основу для рулета, сверху выложить сырно-чесночную начинку и аккуратно свернуть рулетом. Перед подачей нарезать закуску порционными кусками.

Заливное блюдо

Заливное блюдо

Заливное блюдо

Какой же Новый год без заливного? Это не только удивительно красиво, сказочно вкусно, но и по-домашнему уютно. Чтобы приготовить заливное из курицы, вам потребуется: куриное филе и яйца, отварная морковь, бульонный кубик, черный перец и соль, желатин, растительное масло и свежая зелень. Куриное филе разрезать «книжкой» и отбить кухонным молоточком. Полученные отбивные посолить, поперчить и смазать взбитым яйцом. На край выложить отварную морковь и свернуть филе рулетами, которые обмотать кулинарной нитью. Получившиеся рулеты обжарить на медленном огне, периодически переворачивая, под закрытой крышкой. Горячие рулеты поставить под пресс, чтобы они приобрели приплюснутую форму. Желатин и бульонный кубик развести в горячей воде. Рулеты достать из-под пресса, убрать нить и нарезать наискосок не толстыми пластинками. Выложить кусочки курицы с морковью в большое блюдо, в центр положить «цветы» из моркови и зелень. Залить блюдо бульоном с желатином и поставить в холодильник для застывания. Поверьте, вкусное и красивое заливное блюдо на Новый год 2017 станет жемчужиной вашего застолья.

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Мясной салат с арбузной редькой и пекинской капустой

Выбирая блюда на новогодний стол, ни одна хозяйка не может обойти стороной салаты. Разновидностей салатов существует великое множество, но особое место среди них занимают мясные салаты, ведь мясо – это вкусно, сытно и празднично. Мы предлагаем вам украсить свой праздничный стол в новогоднюю ночь прекрасным салатом с вялено-копченой вырезкой и арбузной редькой. Кроме этих ингредиентов, вам нужно будет приобрести пекинскую капусту, зеленый лук, а также майонез и зерна граната. Мясо и пекинскую капусту нарезать полосками, арбузную редьку натереть на терке для корейских салатов, лук  измельчить. Заправить блюдо майонезом и перемешать. Украсить этот оригинальный салат можно «цветами», свернутыми из тонких пластинок арбузной редьки и зернами граната. Вот и все, яркий и не банальный салат готов радовать ваших гостей!

Салат с сухариками

Салат с сухариками

Салат с сухариками

Как превратить простой, ничем не примечательный салат в оригинальное блюдо с неповторимым вкусом и озорной «изюминкой»? Ответ прост – добавить в него румяные хрустящие сухарики! Этот чудесный салат готовится из овощей и сыра, поэтому отлично подойдет для праздничного вегетарианского меню. Список ингредиентов включает такие продукты: желтый сладкий перец, морковь, томаты черри, копченый плавленый сыр, оливки, растительное масло, соль и кунжут, а также репчатый лук и сухари из белого хлеба. Перец нарезать кубиком, морковь – соломкой, а помидоры черри – дольками. Сыр натереть на терку, а оливки разрезать пополам. Из хлеба сделать сухарики. Все подготовленные ингредиенты соединить, заправить растительным маслом и посолить по вкусу. Выложить на тарелки и посыпать кунжутом. Этот на первый взгляд незамысловатый салат выглядит очень празднично за счет ярких красок ингредиентов и обязательно покорит ваших гостей-гурманов благодаря своему отличному вкусу.

Запеченная красная рыба

Запеченная красная рыба

Запеченная красная рыба

Новогодние блюда, разумеется, должны быть сытными, вкусными и необычными. Одним словом, такими кулинарными изысками, которые мы не готовим в обычные дни. На роль главного новогоднего горячего блюда как нельзя лучше подходит запеченная красная рыба. Это на самом деле беспроигрышный вариант, ведь готовится это блюдо просто, а эффект производит удивительный. Помимо основного ингредиента вам понадобится: лимон, помидоры, твердый сыр и майонез. Красную рыбу нужно очистить от чешуи и порезать на стейки, сбрызнуть лимонным соком и положить на каждый стейк по тонкому ломтику лимона. Сверху выложить свежие помидоры, нарезанные мелким кубиком. И покрыть тертым твердым сыром. Затем смазать стейки не толстым слоем майонеза и запекать в духовке или в микроволновке под грилем. Подавать к столу горячим.

Кебаб с картошкой

Кебаб с картошкой

Кебаб с картошкой

Кебаб с картофелем… Звучит непривычно и интригующе. Не сомневайтесь, что это горячее блюдо придется по вкусу вашим гостям. Они будут сражены его аппетитностью и сытностью. И при этом им совершенно не обязательно знать, что готовится кебаб в домашних условиях довольно просто. Для его приготовления понадобится мясной фарш, картофель, репчатый лук, куриные яйца, а также соль и специи. В фарш добавить измельченный репчатый лук, яйцо, специи и соль, тщательно смешать и немного отбить. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. На деревянную шпажку поочередно нанизать картофель и фарш. Завернуть кебабы в фольгу и выпекать в духовке. За несколько минут до готовности снять фольгу и дать возможность блюду покрыться румяной корочкой.

Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-творожный торт

Вкусные торты на Новый год 2017, которые войдут в ваше праздничное меню, должны быть просто идеальными, как по внешнему виду, так и по вкусу. Именно таким и является шоколадно-творожный торт, который будет замечательным завершением вашего застолья.  Для приготовления коржей понадобится темный шоколад, сливочное масло, сахарный песок, мука и яйца, сода и соль. Для крема возьмите творог, сметану, сахар и сливки. Для помадки и украшения будет нужно: сметана, какао-порошок, сахар, сливочное масло, шоколадная стружка и взбитые сливки. К яйцам добавить сахар, соль, соду и муку, тщательно перемешать, а затем постепенно ввести растопленное на водяной бане масло с шоколадом. Из полученного теста выпечь коржи. Соединить ингредиенты для крема и взбить в воздушную массу. Остывшие коржи смазать кремом. Для приготовления помадки на водяной бане растопить масло, добавить сметану, сахар и какао. Подержать массу на огне до загустения. Полить торт помадкой и украсить шоколадной стружкой и взбитыми сливками. Его бархатный нежный вкус соблазнит даже того, кто сидит на диете.

Зефирный торт без выпечки

Зефирный торт без выпечки

Зефирный торт без выпечки

Если вы не любите возиться  тестом и долго стоять около духовки, приготовьте к Новому году нежный воздушный торт из зефира. Кроме зефира, для приготовления лакомства будет нужно: сливочное масло, сгущенное молоко, песочное печенье, апельсины и персики (можно консервированные), шоколад. Зефир разделить на 2 части, верхние половинки отложить для украшения, а остальные разделить еще пополам вдоль. Размягченное сливочное масло смешать с крошкой из песочного печенья и сгущенкой. Фрукты нарезать и перейти к сборке торта, чередуя слой зефира со слоем фруктов. Каждый слой торта, а также верх и боковину промазать кремом и посыпать крошкой печенья. Сверху выложить отложенные половинки зефира и посыпать тертым шоколадом. Поставить торт в холодильник на несколько часов, и можно нарезать кулинарный шедевр на кусочки.

Надеемся, что наша подборка блюд на Новый год  позволит вам сделать встречу нового года незабываемой и яркой!

С праздниками!

 

 
Загрузка...

 


Ваш отзыв